CULINARY CHEF INSTRUCTOR (SKM PEGAWAI PENILAI)

Job Requirements

Kelayakan:

Calon mestilah memenuhi salah satu kelayakan berikut dalam bidang kulinari:

• DKM / DLKM dalam bidang kulinari ATAU

• Diploma MQF (TVET) dalam bidang kulinari ATAU

• Diploma Kulinari dengan sekurang-kurangnya 1 tahun pengalaman industriATAU

• Minimum 5 tahun pengalaman industri dalam bidang kulinari.

DAN

Mempunyai kompetensi mengajar dalam bidang TVET dengan salah satu kelayakan berikut:

• Sekurang-kurangnya SKM Tahap 3 dalam Program Operasi Latihan Vokasional ATAU

• Sijil Teknik Mengajar (VTO/TTT).

Hanya calon yang disenarai pendek sahaja akan dimaklumkan.

Job Descriptions

Culinary Chef Instructor (SKM Pegawai Penilai)

Penyediaan dan Pembuatan Makanan (NOSS: HT-012-2:2012 & HT-012-3:2012)

Tanggungjawab:

• Menyampaikan pengajaran teori dan latihan praktikal secara berkesan.

• Merancang tugasan berasaskan aplikasi dunia sebenar selaras dengan hasil pembelajaran.

• Membimbing dan berkomunikasi dengan pelajar bagi meningkatkan penglibatan dan prestasi.

• Mengurus dan melengkapkan rekod penilaian serta peperiksaan mengikut keperluan.

• Memastikan pencapaian hasil pembelajaran kursus dan program.

• Menjaga keselamatan, kebersihan dan sanitasi makmal/dapur serta peralatan.

• Memberi bimbingan akademik kepada pelajar apabila diperlukan.

• Menyedia, menyemak dan mengemas kini pelan pengajaran, WIM dan jadual latihan mengikut silibus JPK.

• Melaksanakan latihan dan penilaian keterampilan berdasarkan NOSS, termasuk dokumentasi, pemantauan prestasi dan persijilan.