Chef de partie / Bucatar - Nave de croaziera pe fluvii/oceane

1-3 Years

This job is no longer accepting applications

Job Description

Responsabilitati

Responsabil pentru o sectiune din bucatarie
Pregatirea si distribuirea tuturor meselor zilnice conform manualului de alimentatie(ciclul meniului)
Co-responsabil pentru atingerea si mentinerea standardelor si bugetelor companiei in departamentul alimentar
Asistentapentru coordonator in comandarea proviziilor alimentare
Responsabil incolaborare pentru stocarea corespunzatoare a tuturor alimentelor si proviziilor de bucatarie
Responsabil n colaborare pentru manipularea corect a ntregului stoc de alimente, produse i echipamente din departamentul alimentar
Responsabil in colaborare pentru o curatenie impecabila, igienasiordine in zona bucatariei
Asistentain realizarea inventarului bucatarieiconform directivelorcompaniei
Implicarea in programul de training de onboarding
Participa la organizarea inceputuluisi finaluluide sezon
Inspectare periodicain restaurant a bufetelor
Asistentain alte departamente, dacaeste necesar, conform indicatiilor supervizorului

Calificari