Search by job, company or skills

Global Jobs

GALLEY - Demie Chef (Ocean)

Global Jobs
Malaysia
2-4 Years
Save
new job description bg glownew job description bg glownew job description bg svg
  • Posted 7 months ago
  • Be among the first 10 applicants
Early Applicant

Job Description

Sarcini / Responsabiliti

  • Pregtirea i distribuirea tuturor meselor zilnice, inclusiv aranjarea bufetului de mic dejun, conform manualului alimentar (ciclului de meniu)
  • Co-responsabil pentru o seciune din buctrie
  • Co-responsabil pentru atingerea i meninerea standardelor i bugetelor RC în departamentul de alimentaie
  • Asisten pentru Chef de Partie / Executive Chef în comandarea proviziilor alimentare
  • Sprijin la încrcarea proviziilor navei
  • Co-responsabil pentru depozitarea corespunztoare a alimentelor i proviziilor din buctrie
  • Co-responsabil pentru manipularea corect a stocurilor alimentare, produselor i echipamentelor din buctrie
  • Co-responsabil pentru meninerea unei curenii, igiene i ordini impecabile în zona buctriei
  • Co-responsabil pentru respectarea standardelor HACCP
  • Asisten la inventarierea buctriei, conform indicaiilor companiei
  • Participare la programul de instruire de la bord
  • Diverse sarcini pregtitoare înainte i dup sezon
  • Prezen regulat în restaurant, la bufete
  • Asisten în alte departamente, dac este necesar, conform indicaiilor superiorului

edine / Munc în echip

  • edin zilnic pentru prezentarea meniului cu personalul din buctrie
  • Instruire periodic realizat de Executive Chef i Chef de Partie

Competene

  • Autorizat s dea indicaii buctarilor juniori

Evaluarea performanei i a realizrilor

  • Efort, atitudine i comportament
  • Aspect personal i igien
  • Igien, curenie i ordine
  • Evaluarea formularelor de feedback din partea pasagerilor

Experien profesional

  • Minimum 2 ani de experien profesional într-o buctrie comparabil
  • Experiena pe nav constituie un avantaj

Profil personal / Atribute de caracter

  • Independen, flexibilitate, loialitate, onestitate i obiectivitate
  • Rezisten la stres i sim ridicat al cureniei i igienei
  • Aspect îngrijit i impecabil

Powered by JazzHR

69Irx9KPEp

More Info

Job Type:
Permanent Job
Industry:
Other
Function:
Food And Beverage
Employment Type:
Full time

About Company

Global Jobs

Job ID: 126534447

Jobs by Skill - IT
Jobs by Skill - Non IT
International Jobs
Last Updated: 28-04-2026 09:22:36 PM
Homejobs in MalaysiaGALLEY - Demie Chef (Ocean)

Similar Jobs

Lecture (Department of Hospitality and Tourism)

nilai university

Lab Technician

Malayan flour mills berhad

QA Executive

bon food industries

Technical Regulations Manager

personal collection direct selling inc.

Process Engineer (FMCG)

Evyap